Grazie alla collaborazione fra le associazioni Visit Val Liona e Slow Food รจ nata recentemente la ๐๐๐๐๐๐๐๐โ ๐๐๐๐ ๐๐๐๐ ๐๐๐ ๐๐ ๐๐๐๐๐๐๐ก๐ก๐๐ก๐๐๐๐ ๐๐๐๐๐ ๐๐๐ ๐๐๐๐๐ ๐ ๐๐๐ ๐๐๐๐ ๐๐๐๐๐๐๐๐.
Giร il nome della comunitร dice molto, perchรฉ Val Liona รจ un territorio dove si coltivano prodotti agricoli di qualitร , trasformati in ottimo cibo dalle tante attivitร di ristorazione presenti.
Vi presentiamo unโoccasione per conoscere questa novitร : una ๐๐๐๐ speciale, dove protagonisti saranno la regina degli insaccati, cioรจ la ๐ฌ๐จ๐ฉ๐ซ๐๐ฌ๐ฌ๐, e i ๐๐๐๐๐๐ฉ๐.
Si tratta non solo di un omaggio alla tradizione locale, ma anche di un appuntamento imperdibile per unire lโimpegno (quello di valorizzare e far conoscere il progetto in corso di recupero di grani antichi la cui farina diventa poi ingrediente principe nella produzione dei gargati) al piacere di una sana convivialitร , apprezzando alcuni dei tanti prodotti che il territorio offre.
๐๐ถ๐ผ๐๐ฒ๐ฑ๐ถฬ ๐ญ๐ต ๐ด๐ถ๐๐ด๐ป๐ผ, presso la ๐๐๐๐ก๐ก๐๐๐๐ ๐ผ๐ ๐๐ก๐ก๐, con inizio alle 19,30, saranno poste in degustazione 5 diverse sopresse artigianali, tutte provenienti da aziende selezionate, alcune locali ma anche di altre realtร , rigorosamente alla cieca, che tutti i convenuti dovranno votare sulla base di alcuni significativi requisiti; solamente alla fine, dalla sommatoria delle valutazioni espresse, emergeranno i prodotti piรน apprezzati.
Seguirร poi un adeguato assaggio di gargati, questo piatto tipico della Val Liona per lโoccasione riproposto sia nella storica versione del locale, che nella nuova ricetta. Anche qui si darร il via ad un ulteriore contest e a tutti i partecipanti sarร richiesta una ulteriore valutazione.
๐ฃ๐ฟ๐ฒ๐ป๐ผ๐๐ฎ๐๐ถ๐ผ๐ป๐ฒ ๐ผ๐ฏ๐ฏ๐น๐ถ๐ด๐ฎ๐๐ผ๐ฟ๐ถ๐ฎ: whatsapp al 3401508661 oppure mail a areaberica@slowfoodveneto.it.
Contributo richiesto: 45โฌ per i Soci Visit Val Liona e Slow Food e 50โฌ per gli aspiranti Soci.
