Domenica 23 novembre l’escursione Val Liona Secret Tour 2025 si è svolta sotto un cielo sereno, ma con una temperatura alla partenza di -1!

Nonostante il freddo, all’evento preparato dal Team di Visit Val Liona hanno partecipato tante persone provenienti dal veronese, dal padovano, dall’alto vicentino e anche dal veneziano!

Interessante e avvincente la visita al Mulino Dugo della famiglia Tessari, il quale vanta ben 800 anni di storia (documentata), ancora in parte funzionante grazie alla passione di Diego e Roberto, rispettivamente nipote e figlio di Mario Tessari, l’ultimo “munaro” della Val Liona, scomparso circa 30 anni fa.

Con il prezioso supporto di Simona Boseggia, guida ambientale escursionistica, che ha descritto la storia della Liona e di tanti antichi mulini presenti in passato nel nostro territorio, gli escursionisti hanno risalito la suggestiva Valle di Calto, accompagnati dal piacevole rumore dell’acqua che scende lungo il “Calto”, uno dei tre ruscelli che in località “Acque” di Grancona (Val Liona) danno poi origine al fiume Liona.

Quasi al termine della salita, in una piacevole “tappa ristoro” i partecipanti hanno potuto riscaldarsi con varie bevande calde, in particolare con un gradito vin brulé, accompagnato da gustosi biscotti assortiti preparati nell’occasione dal pasticcere Niki Marconato utilizzando l’esclusiva farina di grano antico “Val Liona”.

Al ritorno, nessuno degli escursionisti ha rinunciato ovviamente a pranzare allo stand gastronomico allestito dai volontari della Pro Loco Val Liona per la 5^ Festa dei Gargati di Val Liona De.co.: troppa infatti era la voglia di assaporare i deliziosi gargati, anch’essi realizzati con farina di grano antico Val Liona: una bontà unica.

Ricordiamo a chi non è riuscito ad accedere allo stand gastronomico, preso d’assalto in entrambi i weekend della Festa (15/16 e 22/23 novembre), che resta la possibilità di mangiare i Gargati presso i ristoranti e le trattorie di Val Liona in qualsiasi altro periodo dell’anno.

Infine, oltre al già citato Diego Tessari, desideriamo ringraziare di vero cuore Flavia e Giuliano, attuali proprietari degli edifici che nella Valle di Calto ospitavano rispettivamente il Mulino Beta di Sotto e Betta di Sopra e il Mulino Rizzolìn.

Qui a seguire una ricca gallery fotografica, by Luca Giacomin & Ivan Piacere.